剑南菜是什么菜「华东发现鱼类新物种的地方」

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剑南菜是什么菜

叫青油菜。

上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的光鲜亮丽，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。

上海清是什么蔬菜

　　上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗　　白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。　　江浙一带又称其为"青菜"或"小青菜"。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的"光明磊落"，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在我国到处都有该物种的影子。　　炒上海青 上海青的营养价值 每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。 上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。

上海青和小唐菜，两个是同一种货吗

（1）小棠菜是江南特有品种 小棠菜跟小白菜很象，不仔细分辨不出来 小棠菜的株型比小白菜略小一些 菜帮短而宽，菜叶部分较多 口感基本与小白菜一致，菜帮部分更肥美些 小棠菜烹饪时，不用改刀切碎，只要去掉最外层的一两片，剩下的整个儿一烫即熟 一般用来做鸡汤、排骨汤的起锅前加入即可，也可以做某些油腻炒菜的围边 （2）上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗 白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

江浙一带又称其为“青菜”或“小青菜”。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在我国到处都有该物种的影子。

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